giovedì 17 maggio 2012

"Sistema l'Armadio" Therapy e Tortini di Zucca dedicati ad un'Amica Speciale

Qualche giorno fa, ho fatto un po' di shopping (mooolto poco...eheh) e, rientrata a casa, ho avuto il raptus della sistemazione degli armadi dove, visto il clima, giacevano mischiati senza alcuna logica, indumenti invernali ed estivi.
Ultimamente, la fatidica domanda mattutina "cosa mi metto oggi?", era diventata un interrogativo assai stressante, soprattutto perchè, una volta trovata la risposta (dopo non poche ed arugute riflessioni), era impossibile ritrovare i vestiti selezionati, perchè inglobati in uno spaventoso calderone, dove a volte ho persino temuto di essere inghiottita. Così mi sono messa all'opera.

Ci sono sere in cui mettere in ordine l'armadio diventa un bisogno impellente: sistemo in modo ordinato tutti gli abiti, li divido per genere e colore, riscopro cose che mi mi ero dimenticata di possedere e rifletto su possibili nuovi abbinamenti (idee sempre fantastiche e originali ovviamente!). A lavoro concluso, resto a guardare ammirata la mia opera, e tutto quell'ordine e quei bei colori ben accostati tra loro, mi danno un senso di tranquillità ed anche un po' di entusiasmo.
Effettivamente potrei diventare la creatrice di una "Sistema l'Armadio" Therapy. Stress, difficoltà nel dare un ordine alla tua vita, indecisione sulle scelte future? In poche parole: casino? (E scusate il francesismo). Segui "Sistema l'Armadio" Therapy! Metti in ordine rigorosamente cromatico i tuoi vestiti, elimina quelli che non usi da troppo tempo e non ti rappresentano più, e dai un posto speciale ai nuovi acquisti. Verrai pervasa da un senso di tranquillità, ti sentirai propositiva, forte e pronta per affrontare il futuro! Mi vedo già: la santona che predica un nuovo metodo antistress, ma che dico, una nuova filosofia di vita, che cambierà l'esistenza dei miei adoranti seguaci, i quali non potranno fare a meno di ringraziarmi con spontanei regali (preferibilmente abiti d'alta moda, giusto per rimanere in tema, o denaro, così mi compro quello che voglio io!)
A parte gli scherzi, per quanto mi riguarda, il disordine tra i vestiti, che, se non si fosse capito, adoro, rispecchia esattamente il disordine presente nella mia mente e di conseguenza nella mia vita. Quando non ne posso davvero più, allora ricorro alla suddetta terapia ed effettivamente mi sento meglio. Provare per credere!



In questo contesto però è avvenuto uno strano fenomeno: ho utilizzato l'armadio in camera della mia ex coinquilina, camera ora disabitata, per "appoggiare provvisoriamente" i vestiti estivi e studiare la corretta organizzazione del guardaroba. Al temine di questa operazione però, l'armadio di Claudia, si è trasformato nell'armadio dei vestiti estivi, ed il mio, in quello dei vestiti invernali... e sono entrambi colmi di roba! Che ci sia stato un fenomeno di moltiplicazione delle camicette? Credo che questo possa essere annoverato tra i misteri inspiegabili del mondo, tipo la comparsa dei giganteschi cerchi nei campi di grano degli Stati Uniti o cose di questo tipo.  Se qualcuno ne sapesse qualcosa o fosse stato anche lui protagonista di tale fenomeno, mi faccia sapere, ne sono rimasta piuttosto turbata.
Ad ogni modo ora ho due armadi in due stanze diverse, ho completamente usurpato gli spazi della mia amica, ma alla fine è ciò che si merita. Pensate che quella malvagia ragazza mi ha abbandonata per tornare nella sua città natale, dal suo fidanzato dal quale era lontana da più di due anni, per coronare il suo sogno d'amore, sposarsi, e vivere per sempre felice e contenta. E ha lasciato me, sola e abbandonata, con un armadio vuoto come unico amico con cui parlare! Vi sembra giusto? A me no! :-) Bhe per lo meno adesso mi consola il fatto che l'armadio sia diventato pieno.

Cmq non è vero niente! Claudia è un'amica speciale con la quale abbiamo vissuto mirabolanti avventure tra le pareti della nostra casetta (non mancherò di raccontare qualcosa) e mi manca tanto. Per questo dedico a lei la ricetta che sto per presentarvi e che aspettava di essere pubblicata da mesi. L'ingrediente principale è la zucca, che Claudia ama molto, e che usa sempre per preparare paurosissime cene di Halloween. Certo la stagione della zucca è ormai passata, ma potete conservare la ricetta per il prossimo autunno, oppure sostituirla con verdure di stagione. Lascerò anche qualche suggerimento per possibili varianti. La preparazione è talmente semplice che si presta a dare libero sfogo alla fantasia.


TORTINI DI ZUCCA CON CREMA DI GORGONZOLA PICCANTE
Ingredienti
500g di zucca
250g di ricotta
3 uova
2 o 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale e pepe
noce moscata
gorgonzola piccante
latte

Procedimento
Far stufare a fuoco lento la zucca a tocchetti in una casseruola con pochissimo olio e mezzo bicchiere l'acqua. Quando sarà morbida a sufficienza, ridurla in una purea con l'uso della forchetta. Trasferire il tutto in una capiente terrina e mescolare con la ricotta, il parmigiano, i tuorli dell'uovo, il sale, il pepe e la noce moscata. Infine amalgamare delicatamente con gli albumi precedentemente montati a neve. Distribuire il composto in stampini monoporzione e far cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Far raffreddare, sformare i tortini e accompagnarli con una salsa realizzata sciogliendo il gorgonzola con qualche cucchiaio di latte.

Quello che mi piace particolamente di questo piatto è il contrasto tra il sapore dolce della zucca e quello piccante e intenso del gorgonzola.
 
Come dicevo, questi tortini richiamano certamente l'inverno, sia per la stagionalità dell'ingrediente principale, sia per il tipo di sapore.  La zucca, però, può essere sostituita con verdure di stagione, come ad esempio le zucchine. I tortini potrebbero essere accompagnati da una salsa di formaggio fresco e delicato o addirittura da una salsa allo yogurt greco completata con qualche foglia di menta. Caspita... mi viene voglia di preparare questa variante! :-) Se qualcuno di voi ci provasse prima di me, mi faccia sapere!
 

6 commenti:

  1. Francy sei un tesoro. Mi sono commossa. Ci vediamo presto presto. C.

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    1. Si amica, lascia tuo marito e torna da me!!! Però l'armadio non te lo restituisco ;-)

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  2. Complimenti cara, penso che sino squisiti! che acquolina!!!!
    ciaooo e buon pomeriggio::))

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    1. Grazie mille! Prometto che risponderò il prima possibile al bellissimo premio che mi hai regalato.

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  3. Sul mio blog c'è qualcosa per te! :-)

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  4. Brava Francy! Hai ragione per quanto riguarda gli ordini degli armadi...confusione al loro interno=casino nella nostra testa ;) Approvo "L'armadio therapy" e ovviamente la ricetta :*

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